Voici une recette originale qui permet de revisiter la pomme de terre pour le dessert !
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 grammes de pommes de terre
- 2 c. à s. de farine
- 1 œuf
- sucre
- 2 c. à s. d’huile
Préparation :
- Après avoir épluché et lavé les pommes de terre, les râper finement (le plus fin possible).
- Enlever l’eau
- Mélanger les pommes de terre rappées avec l’œuf, la farine, et le sucre (2 c. à soupe), puis former des petites boules.
- Dans une pôele à feu moyen avec un peu d’huile, mettre à cuire les boules applaties de sorte à avoir des galettes fines pour que cela cuise bien.
- Faire cuire des deux côtés.
NB : Vous pouvez rajouter du sucre après cuisson, de la compote ou de la confiture !
C’est aussi simple que ça, bonne dégustation !
