Aujourd’hui, nous vous partageons une recette simple et savoureuse pour ne pas gaspiller vos fruits de saison : un crumble aux fruits !
Ingrédients :
- 2,5 kg de fruits de saison (pommes, poires, pêches, prunes, fraises, etc.)
- 200 gr de farine
- 50 gr de sucre roux
- 150 gr de beurre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver, éplucher et couper les fruits en morceaux. Les disposer dans un plat allant au four.
- Préparer la pâte à crumble : dans un saladier mélanger la farine et le sucre roux. Ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux et travailler le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Répartir la pâte à crumble sur les fruits.
- Enfourner pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laisser tiédir avant de déguster. C’est encore meilleur avec une boule de glace ou un peu de crème fraîche !
NB : La farine peut être remplacée par des flocons d’avoine pour une recette sans gluten.
Et voilà, une délicieuse manière de donner une seconde vie à vos fruits de saison et de lutter contre le gaspillage alimentaire !
