C’est tentant d’acheter de la pâte toute faite et pourtant c’est si rapide et facile à faire soi même ! Chez nous on l’appelle la pâte 2 minutes.
Pâte à tarte, pâte à quiche, cette recette marche aussi bien pour le salé qui pour le sucré.
Ingrédients :
- 300g de farine
- 1 verre d’eau tiède
- 1 verre d’huile ou 150g de beurre demi sel
- 1 pincée de sel (si vous n’avez pas mis de beurre demi-sel)
Préparation :
- Dans un saladier mélanger farine + sel
- Si vous faites avec de l’huile : ajouter l’eau tiède puis l’huile et mélanger
- Si vous faites avec du beurre : ajouter le beurre, malaxer puis ajouter l’eau et malaxer de nouveau.
- Etaler la pâte dans un plât, piquer le fond avec une fourchette
Et c’est déjà prêt !
NB : Si ça s’éfrite trop, on rajoute de l’eau + huile, si c’est trop liquide, on rajoute de la farine.
Si on a du surplu de pâte on peut faire une petite tartelette en plus ou on peut décorer le dessus de la tarte.
